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FOODnetBASE: Nueva suscripción a libros electrónicos (e-books)

 
 

El Sistema de Bibliotecas de la Universidad Austral de Chile (SiBUACh) se complace en informar a la comunidad universitaria, la suscripción a FOODnetBASE, colección de libros en texto completo especializada en Ciencia y Tecnología de los Alimentos.

FOODnetBASE ofrece acceso experto sobre seguridad alimentaria, control de calidad, procesamiento, normativa y microbiología, además de la última información sobre alimentos funcionales, antioxidantes, patógenos transmitidos por alimentos y tecnología de embalaje. Incluye la nueva edición del Fenaroli’s Handbook of Food Additives.

Áreas temáticas:

· Alimentos del mar
· Alimentos Funcionales
· Biotecnología de los alimentos
· Carnes
· Control de Calidad de los alimentos
· Elaboración de cerveza y fermentación
· Embalaje de los alimentos
· Frutas y Vegetales
· Grasas y aceites
· Ingeniería y Procesamiento de los Alimentos
· Ingredientes y Aditivos de los alimentos
· Lácteos
· Legislación y normativa de los alimentos
· Microbiología y seguridad de los alimentos
· Producción y desarrollo de los alimentos
· Química de los alimentos

 

Acceso Red UACh (El ingreso es validado por reconocimiento IP)
Los usuarios UACh pueden acceder a este sistema por la página web de Biblioteca (http://www.biblioteca.uach.cl), ingresando por: Biblioteca VirtualLibros en Texto Completo y luego escoger FOODnetBASE.

Si se encuentra fuera de los campus y pertenece a nuestra comunidad universitaria, puede acceder remotamente utilizando nuestro Web Proxy SiBUACh. Para ello debe ingresar a nuestro sitio web http://www.biblioteca.uach.cl, ir a la sección Biblioteca Virtual y seleccionar "Acceso remoto Biblioteca Virtual por Web Proxy", luego hacer clic en "Ingresar Web Proxy SiBUACh", el sistema le solicitara ingresar un Usuario y Contraseña, que son los mismos utilizados en los sistemas Info-alumnos y el sistema Acádemico UACh (docentes).

 

Para consultas o comentarios comunicarse con la Bibliotecóloga, Srta. Millaray Gavilán, e-mail: .

 

Atentamente
Sistema de Bibliotecas UACh

Fecha Publicación: 02/10/2012

 
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